TARİH 28-05-2010, Saat: 04:50:22
Yayınlayan: "Ziyaretçi"
|
Balık Suflesi Malzemeler:
600 GR BEYAZ ETLİ
BÜYÜK BALİK FİLETOSU
4 YUMURTA
1 BARDAK SÜT
1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI
TUZ,KARABİBER, MUSKAT (TOZ)
Balık Suflesi YAPILIŞI:
Balığı 6-8 dakika buharda pişirin. Soğuduktan sonra ince ince didikleyin ve yumurta sarıları ve ılık süt ile karıştırın. Tuzunu biberini, muskatını koyun.Yumurtaların aklarını çırpıp kar köpüğü yapın. Bu köpüğü kaşık kaşık, dikkatlice balıklara yedirin. Harcınızı yağlanmış tur sufle kabına (bu kenarları yüksek bir yuvarlak payreks kap veya kek kalıbı olabilir) boşaltın. 210 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Hiç...
devamını oku...
|
Bu makale şu ana kadar 213 defa okunmuştur.