TARİH 28-05-2010, Saat: 03:46:04
Yayınlayan: "Ziyaretçi"
|
MALZEMESİ:
1 Su bardağı nohut,
1/2 Kg. kuşbaşı koyun eti,
Tuz, karabiber, 3-4 yufka ekmeği veya yufka.
YAPILIŞI:
1.Akşamdan ıslatılmış nohutu iyice pişiriniz,
2.Nohutların kabuklarını çıkarınız,
3.Kuşbaşı etleri az su ile, iyice pişiriniz, tuz, karabiber ilâve ediniz,
4.Etlerin üzerine nohutları ilâve ederek 15-20 dakika daha kaynatınız, suyu biterse 1-2 bardak su ilâve ediniz,
5.Yufka ekmeklerini parçalayarak veya yufkayı saç üzerinde kızarttıktan sonra parçalayarak tabaklara yerleştiriniz,
6.Nohutlu etin suyundan kepçe ile yufkaların üzerine dökerek yediriniz,
7.Yufkalar...
devamını oku...
|
Bu makale şu ana kadar 138 defa okunmuştur.