TARİH 27-05-2010, Saat: 06:22:17
Yayınlayan: "Ziyaretçi"
|
Gerekli malzeme:
Barbunya, uskumru, lüfer, çipura, çingene palamudu, büyük palamut gibi balıklardan 1000 gr. balık, 1/2 kahve fincanı zeytinyağı, bir büyük limon, yarım çay fincanı un, tuz.
Hazırlanması:
Balıkları iyice temizleyin. Pullu iseler, pullarını kazıyın. Karnını temizlemek için keskin bir bıçakla boydan boya kesin, kulak diye isimlendirilen kırmızı solungaçlarından tutarak karnının içindekieri çıkarın. Temizlenmişbalıkları bol su ile yıkadıktan, süzdükten sonra, boica tuzlayın, tabak gibi yayık geniş bir süzgecin içine...
devamını oku...
|
Bu makale şu ana kadar 109 defa okunmuştur.