Online Kadınların Buluşma Noktası...
Taze ve Konserve Domates Nasıl Kullanılır?
TARİH: 27-05-2010 - SAAT: 05:56:35 | Ekleyen: Ziyaretçi
Sponsor Bağlantılar:Mehmet Öz Tavsiyeli
Afrika Mangosu Şimdi Türkiye'de!
Domates Türk mutfağında olduğu gibi Fransız, İtalyan ve İspanyol mutfaklarında en çok kullanılan sebzelerden biridir. Domatesin yemeğe verdiği tadı anlamış o-lan öbür ülkeleri de şimdi domatesi eskiye göre çok daha fazla kullanmaya başlamışlardır.
Domates çeşitli şekillerde kullanılabilir. Çiğ olarak salatalarda, pişmiş olarak ise çeşitli soslarda, etli sebze yemeklerinde, salça-lı et yemeklerinde ve daha pek çok yemekte kullanılır. Taze domates, kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarılmasına rağmen, bazı kimselerin midesini rahatsız edebilir.
Domates pişmiş ya da çiğ olarak, bütün ya da küçük parçalara bölünmüş ya da ezilmiş olarak konserve halinde saklanabilir.
Taze domateslerin suyu özel bir işlem yapıldıktan sonra uzun süre şişelerde tutulabilir. Birçok ülkede taze domatesler yaz aylarında kurutularak kış aylannda kullanılmaktadır. Ancak bunları kullanmadanönce bir süre ılık suda tutmak gerekir.
Genellikle domateslerin derisi soyulur, haşlanır, sonra da sterilize edilerek konserve kutularının içine konur.
Domates salçası, fazla olgun domateslerle bunların suyundan yapılmaktadır. Domates salçasından başka, «domates suyu» konservesi de yaygın olarak kullanılmaktadır.
İlerdeki sayfalarda verilecek yemek tarifelerinde kullanılması gerekli domateslerin hangi cinsten olacağı belirtilecektir.
Bazı yemeklerde taze domates, derisi soyulmuş domates, bazen de konserve ya da salça kullanmanız gerekecektir. Tarifede hangi çeşidi kullanmanız söyleniyorsa onu kullanın. Çünkü taze domates on beş yirmi dakikada pişer; salçanın pişmesi ise en az bir, bir buçuk saat alır.
Sponsor Bağlantılar:
Mehmet Öz Tavsiyeli
Afrika Mangosu Şimdi Türkiye'de!
TAGS:
konserve şişeleri satış noktaları,
domates konservesinin içine ne konulur,
yazın aldığım domatesleri kışın nasıl kullanırım,
sisede taze domates,
Bu yazı 1455 defa okunmuştur.
Taze ve Konserve Domates Nasıl Kullanılır? Hakkında Yeni Yorum Yaz
Yorum yazarken lütfen;
- Düzgün bir Türkçe kullanınız!
- Argo ve küfürlü kelimeler kullanmayınız!
- İnsanları rencide edici ithamlarda bulunmayınız!