Kadın Türk Web Sitemize hoş geldiniz...

Online Kadınların Buluşma Noktası...

hamile bayanlar gıda ürünlerini alırken neye dikkat etmeli

  TARİH: 27-06-2011 - SAAT: 16:45:34 | Ekleyen: Kadın Türk

Son zamanlarda alışveriş gündemimizi meşgul eden birçok konu var; Genetiğiyle oynanmış gıdalar, organik ürünler, bahçe ürünleri, dondurulmuş gıdalar... Her ne kadar marketimize güvensek de, yapılan tartışmalar kafamızın biraz karışmasına neden oluyor. Birçoğumuz vakitten ve nakitten kazanmak için alışverişlerimizi toplu şekilde büyük marketlerden yapıyoruz. Oysa gıda alışverişlerinde akılda tutmamız gereken bir şey, sağlığın ve hijyenin bu konudaki en önemli etken olduğudur. Eğer marketteki o domatesler gözünüze hoş görünmüyorsa almayın. Eve giderken manavınıza uğrayıverirsiniz. Yiyeceklerin hijyenine dikkat edin... Özellikle kolay bozulan ürünler ve açıkta satılan yiyecekler alacaksanız, hijyen dikkat etmeniz gereken bir konu. Tabii bize sorarsanız açıkta satılan ürünlerden uzak durun deriz ama meyve ve sebze alışverişlerinizde satıcınıza güveniyorsanız, satın alabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken bir diğer konu da, yiyeceklerin üzerindeki son kullanma tarihlerini mutlaka okumak.

Etiket okumak da çok önemli; çünkü etiketinde aspartam, MSG, E120 yazan ürünler; zekâ geriliği, kanser, alzheimer gibi ciddi hastalıklara yol açabiliyor. Konserve alırken dikkat! Konserve alırken üretim ve son tüketim tarihine mutlaka dikkat edilmesi gerekiyor. Kapağı dışa doğru bombeli olan konserveler zehirlenmeye yol açabiliyor. Bu zehirlenmeler ölüme ya da felce neden olabiliyor. Saklama kabı cam olan konserveler tercih edilmeli. Ambalajında ezilme ya da çökme olmaması gerekiyor. İç metal yüzeyi aşınmış, çizilmiş konserve ürünlerinin ise kesinlikle tüketilmemesi öneriliyor.

Doğru et seçimi

Et alırken, dış yüzeyinin rengine dikkat edin; mutlaka parlak kiraz kırmızısı olmalı. Tavuk eti ise çok çabuk bozulduğundan doğru şekilde, soğuk ortamda saklanmalı. Eğer saklama koşulları doğru şekilde yapılmazsa ciddi gıda zehirlenmelerine, hatta tifo ve dizanteri gibi önemli hastalıklara yol açabiliyor. Beyaz ette kokuşma ya da yüzeysel kuruma olmamalı. Tavuk üzerindeki hafif morumsu, kül rengi minik lekeler, etin bozulduğunu gösteriyor. Sucuk alırken, kılıf dışına yağ ve su bırakmamış olmasına da dikkat edilmeli. Dondurulmuş sebze pişirme yöntemleri

* Buzluktan çıkar çıkmaz, doğrudan tencereye konularak, vitamin değerlerinin kaybolmaması için çok kısa sürede pişirilmeli.

* Buharda pişirildiğinde vitamin değerlerinde minimum kayıp olur.

* Bazı sebzeler (mısır, ıspanak, kereviz, havuç, soğan, vb.) pişirilmeden tüketilebilir.

* Pişirilmeden önce çözülmesine gerek yoktur.

* Patatesler, kızartma yerine fırında da pişirilebilir.

En sağlıklısı organik ürünler

Sağlıklı alışveriş için sebze ve meyvede organik tarım ürünü alınması gerektiğini belirten Prof. Dr. Kenan Demirkol, "Bu ürünlerde organik gübre ve organik tarım ilacı kullanılıyor. Bu nedenle organik pazardan alışveriş yapmak, hem kendimizi hem de çocuklarımızı tarım ilacından korumak için gerekli. Organik tarım pahalı bir tarım. Ne kadar az ürün satılırsa o kadar fiyat artıyor. Türkiye'de de ucuzlayacak belki; fakat çiftçi için maliyetli bir tarım olduğu için şimdilik pahalı. Köy pazarlarından bu tür ürünleri almak mümkün. Ayrıca yasaya göre artık her kurulan semt pazarının bir bölümü köylü pazarı olarak ayrılmak zorunda" diyor. Görüntüsü güzel olan yanıltıyor...

Hepimiz alışverişe çıktığımızda en güzel görünen meyveyi ya da sebzeyi seçeriz. Kıpkırmızı bir domates ya da fotoğraflarda gördüğümüze tıpatıp benzeyen çilek bizim için en sağlıklı olan gibi görünür. Oysa Prof. Dr. Kenan Demirkol, bunun çok yanlış bir düşünce olduğunu vurguluyor. Demirkol, "Tüketici bilinci anlamında her domates birbiriyle aynı boyda olmak zorunda değil. Bu saplantıdan kurtulmak gerekiyor. Zaten çok düzgün görünen meyve ve sebze ilaçlı demektir. Aslında yamuk yumuk görünen sebze değerlidir. Mis gibi kokan, dalında olgunlaşmış sağlıklı sebze ve meyveyi yemeliyiz" diyor. Cam daha sağlıklı Süt alırken mümkün olduğunca plastik ambalajlı olanlardan kaçınmak gerekiyor. Günlük ve cam şişede olanları seçmek daha sağlıklı. Prof. Dr. Kenan Demirkol, özellikle zeytinyağının asla plastikte alınmaması gerektiğini söylüyor: "Çünkü plastikteki zararlı maddeler yağa çok çabuk geçiyor. Teneke kutuda da almamaya özen göstermeliyiz; çünkü tenekenin içi reçine ile kaplı. Geriye bir tek cam kalıyor. Ayrıca zeytinyağını alırken beyaz şişede olanları tercih ediyoruz; çünkü yağın rengini görmek istiyoruz ama E vitamini önemli bir antioksidandır ve güneş ışınları E vitamini yok ediyor. Bu nedenle zeytinyağı koyu kahverengi ya da yeşil şişede alınmalı." Demirkol, "Peyniri açık alırsanız, büyükbaş hayvanlardaki tüberküloz hastalığının peynir tazeyse insana geçebilme ihtimali var. Enfeksiyon hastalıklarına karşı açık süt ürünü alınmasını önermiyorum" diyor. Yemek saklama koşullarının da çok önemli olduğuna dikkat çeken Demirkol, "Salçalı yemekleri yazın buzdolabında bile bir günden fazla saklamamak gerekiyor. Günlük pişirmek en doğrusu; fakat kadınların iş hayatına dâhil olduğu ailelerde bu çok mümkün olmuyor. Sebze yemeğini, sadece yemek değil salata olarak da yiyebilirsiniz. Mesela ıspanak, çiğ yediğinizde çok daha lezzetlidir. Mutlaka sebzeyi tencerede kaynatmak zorunda değilsiniz. Vitaminleri böylece pişirme ile yok etmemiş olursunuz" diyor. Formsante

Sponsor Bağlantılar:

Mehmet Öz Tavsiyeli
Orjinal Afrika Mangosu Şimdi Türkiye'de!

---

TAGS: hamile bayanlar gıda ürünlerini alırken neye dikkat etmeli,

Bu yazı 470 defa okunmuştur.

---

Bu yazıya henüz yorum yapılmamış yorum yapan ilk kişi siz olun...

hamile bayanlar gıda ürünlerini alırken neye dikkat etmeli Hakkında Yeni Yorum Yaz

  Yorum yazarken lütfen;

• Düzgün bir Türkçe kullanınız!
• Argo ve küfürlü kelimeler kullanmayınız!
• İnsanları rencide edici ithamlarda bulunmayınız!

Adınız Soyadınız	:
E-Mail Adresiniz	:
Şehir Seçiniz	:	-Lütfen Şehir Seçiniz- Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İçel İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak Yurt Dışı
Puan Veriniz	:	- Konuya Puan Veriniz! - 1 Puan 2 Puan 3 Puan 4 Puan 5 Puan Puan
Yorum Konusu	:
Yorumunuz	: