Deniz Ürünleri Salatası için Gerekli malzeme:
Dört kişi için 300 gram haşlanmış, sonra da küçük parçalara kesilmiş karides, midye, kalamar (mürekkep balığı yavrusu), levrek ya da benzeri beyaz etli balık (kırlangıç, kefal gibi), 2 tane orta boy domates, 16 adet yeşil zeytin, 2 limonun suyu, 1/2 kahve fincanı zeytinyağı, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı toz hardal, bir demet kıyılmış maydanoz, 30 gram salatalık turşusu.
Deniz Ürünleri Salatası Hazırlanması:
Karidesleri, İstakoz gibi haşlayarak temizleyin. Sadece tuzlu, sirkeli ve içine birkaç soyulmuş havuç konmuş su içinde de haşlanabilirler. Midyeleri de haşlayın. Beyaz etli balığı da tuzlu, az sirkeli, limon suyu sıkılmış su içinde haşlayın. Çabuk piştikleri için fazla su koymayın. İçinde piştikleri suyu tencerenin dibinde çok az su kalana dek emsinler. Sonra derilerini ve kılçıklarını ayıklayın. Deri çıkmıyorsa zorlamayın. Bütün bu deniz hayvanlarını küçük parçalara bölerek çukur bir büyük salata tabağının içine yerleştirin. Domateslerin kabuğunu soyarak e-nine ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, sonra ince ince dilimleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, onları ve salatalık turşularını ufak dilimlere bölün. Limon suyunu, zeytinyağını, tuz, hardal tozu ile maydanozu da ekleyerek karıştırdıktan sonra deniz hayvanlarının üzerine koyup onlarla da iyice karıştırın. Tabağın kenarlarını büyük yeşil salata yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Sponsor Bağlantılar:
Herkesin ortak derdi kilo. Peki ideal kilonuzu biliyor musunuz? İdeal Kilo Hesaplama
Bu sitede yer alan yazıların tümü, bilgi edinmek isteyen ziyaretçiler için hazırlanmıştır. Bu bilgiler, hiç bir zaman hastalık ve diğer sorunlara yönelik teşhis ve tedavi amaçlı olarak kullanılmamalıdır. Sitede yer alan yazıların her türlü kullanımı ve uygulanması sonucu doğan hukuki, ahlaki, mesleki, sağlık ve yaşamsal sorunlar sadece bu eylemi gerçekleştiren kişilerin sorumluluğundadır. Bunlardan dolayı ortaya çıkabilecek hiçbir sorundan site ve yazarları sorumlu kılınamaz.