PATLICAN EZMESİ tarifi
Malzemeler:
4 PATLICAN 2 DOMATES 4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI(KOMİLİ SIZMA) 1 GARNİ DEMETİ (MAYDONOZ, KEKİK VE DEFNE YAPRAĞINDAN OLUŞAN) 1 DİŞ SARMISAK 2 ARPACIK SOĞANI TUZ KARABİBER
YAPILIŞI:
Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün. İyice yıkayıp kuruttuktan sonra sivri bir bıçakla hafifçe içlerine yarıklar açın. Patlıcanları bir payreks tepsiye dizin. Tuzlayıp biberleyin. Üzerlerine azıcık zeytinyağı gezdirin ve 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirdikten sonra bir kaşıkla içlerini çıkarıp, bu içleri bir tarafa ayırın.Domatesleri kaynar suda 30 saniye tutup kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.Sarmısak ve arpacık soğanlarını kıyın ve 1 çorba kaşığı zeytinyağında sarartın. Sonra bunlara küçük parçalara kesilmiş domatesi ve garni demetini koyun. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra garni demetini çıkarıp atın. Domatesli sosla patlıcan içlerini mikserden geçirin. Bu püreyi soğumaya bırakın. Soğuk servis yapın.
Sponsor Bağlantılar:
Herkesin ortak derdi kilo. Peki ideal kilonuzu biliyor musunuz? İdeal Kilo Hesaplama
Bu sitede yer alan yazıların tümü, bilgi edinmek isteyen ziyaretçiler için hazırlanmıştır. Bu bilgiler, hiç bir zaman hastalık ve diğer sorunlara yönelik teşhis ve tedavi amaçlı olarak kullanılmamalıdır. Sitede yer alan yazıların her türlü kullanımı ve uygulanması sonucu doğan hukuki, ahlaki, mesleki, sağlık ve yaşamsal sorunlar sadece bu eylemi gerçekleştiren kişilerin sorumluluğundadır. Bunlardan dolayı ortaya çıkabilecek hiçbir sorundan site ve yazarları sorumlu kılınamaz.