Mayalı Top Pasta MALZEMESİ:

4 Su bardağı un, 1 Yumurta, 1 Tatlı kaşığı bira mayası, 1 Çay bardağı pudra şekeri, 2-3 Kaşık marmelat, Yarım küçük paket margarin Yarım su bardağı şekerli ılık süt. KIZARTMA İÇİN 1,5 Su bardağı ayçiçek yağı

 

Mayalı Top Pasta YAPILIŞI:

 1.Mayayı ılık şekerli sütte kabartınız, 2.Unun ortasını açınız, kabarmış sütlü mayaya, erimiş margarini, yumurtayı ilâve ederek yumuşak bir hamur yapınız, 3.Kabarması için ılık bir yerde 20-30 dakika bekle­tiniz, 4.Elinizi uniayarak hamurdan, cevizden biraz kü­çük parçalar koparınız ve yuvarlayınız, 5.Topların ortasını bastırarak açıp biraz marmelat koyunuz ve tekrar kapatıp yuvarlayınız, 6.Hazırlanan topları, yapışmaması için unlanmış bir tepsiye diziniz, 7.Kızdırılmış yağda sallayarak pembe renkte kı­zartınız, 8.Yağını iyice süzerek önce kâğıt üzerine, daha sonra pudra şekerine bulayarak servis tabağına dizi­niz.